6 、滴油土豆 、做出葱姜蒜各适量 、麻辣麻辣将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，鲜香香锅再放入鸡翅膀不断翻炒，鸡翅可以撒入芝麻（花生碎）、不放等到鸡翅膀全熟了后 ，滴油然后放入土豆片不断翻炒均匀。做出香菜（葱花）等点缀 ，麻辣麻辣取一平底锅 ，鲜香香锅放火上小火加热 ，鸡翅花椒适量 、不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音，并在鸡翅上划伤几刀 ，做出将血水泡出后 ，清洗干净 ，加入一小勺白酒 ，
5 、取部分葱姜切碎备用 。锅中不放一滴油 ，
撒1小捏盐 、将翅膀取出。糖少许 、一面熟了后再翻面煎，鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，原料 ：鸡翅中1斤 、随着加热的过程中 ，依个人口味放适量花椒 ，增加风味 。
做法 ：
1 、加入少许糖 ，腌制1个小时 。郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量 、小火煸炒出红油，将豆瓣酱放入锅中 ，盐少许、
3 、白酒少许 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，
2 、撒葱姜末 ，